Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara khusus dan menjadi simbol kebersamaan dan kemakmuran. Dengan terus melestarikan dan mengembangkan resep kolak pisang dan kacang hijau, kita tidak hanya menikmati kelezatannya, tetapi juga menjaga warisan kuliner bangsa.
Kacang hijau merupakan tanaman yang tahan terhadap berbagai macam serangan hama dan penyakit pada tumbuhan. buktinya hingga saat ini sedikit sekali penyakit dan hama yang menyerang tanaman ini.
Tekstur lembut dari ketan dengan paduan buah nangka yang renyah akan membuat santapan berbuka puasa semakin nikmat.
Jaga singkong jangan sampai hancur. Jika singkong belum empuk tambahkan air lagi masak hingga air habis.
Jangan terlalu lama memasak ubi dalam santan, karena ubi akan menjadi terlalu lembut dan hancur. Setelah ubi matang, matikan api dan biarkan kolak ubi selama beberapa saat sebelum disajikan agar rasa santan lebih meresap.
KOMPAS.com - Resep kolak ubi bisa kamu coba masak untuk disajikan saat buka puasa. Kamu bisa menghidangkannya dalam keadaan yang masih hangat atau dingin dengan es batu.
3. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Gunakan api sedang saja dan pastikan panas kompor stabil atau tidak berganti-ganti. Jika berganti-ganti akan mengubah tekstur dari bubur kacang hijau.
The cookie options on this Web page are established to "let cookies" to supply you with the ideal browsing knowledge attainable. In case you proceed to utilize this Web site with out Altering your cookie configurations otherwise you click "Settle for" down below Then you definitely are consenting to this.
1. Pilih kacang hijau yang layak untuk dimasak dengan melihat warnanya yang hijau cara membuat kolak kacang hijau bersih. Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah. Biasanya kacang hijau yang berkualitas juga tidak berbau.
Dengan menggunakan panci dan api sedang, rebus santan cair dan gula merah serta daun pandan hingga mendidih, aduk terus agar santan tidak pecah.
Daun singkong yang enak dan warnanya bagus ada pada bagian pucuk atau disebut juga daun singkong muda.
Larutkan tepung dengan air sampai semuanya larut. Tambahkan 1 sdt gula dan sedikit garam. Usahakan adonannya kental ya. Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental, tapi adonannya harus cenderung kental.
Untuk menambah rasa lezat ketika dimakan, pastikan Kamu memakannya dalam kondisi yang masih hangat, Atau juga bisa dengan menambahkan es batu.
Sajikan bubur kacang hijau bersama ketan hitam di mangkuk saji. Siram dengan kuah santan di atasnya.